Potrawy, które były przygotowane na Kociewiu były zróżnicowane. Podstawowymi składnikami kuchni każdej gospodyni były produkty, które miała w przydomowym ogródku. Odmiennie wyglądał jadłospis na terenach przy rzekach i jeziorach, gdzie był dostęp do ryb, a inaczej w borach, gdzie jadano grzyby oraz inne owoce lasu. Jednak w diecie Kociewiaków przeważały produkty roślinne takie jak ziemniaki, brukiew czy kapusta i cebula, czy też nabiał oraz chleb własnego wypieku. Mięso w kociewskim domu jadano na specjalne okazje. Na stole najczęściej gościły zupy, dania jednogarnkowe zwane ajntopami, a także wszelkiego rodzaju potrawy z ziemniaków, które na Kociewiu były bardzo popularne.

Na śniadanie, czyli tak zwany frysztyk najczęściej gotowano zacierkę, czyli zupę mleczną z kluseczkami z mąki żytniej oraz kawę zbożową z mlekiem. Czasem podawano również ziemniaki szturane, czyli puree. Obiad w domu kociewskim składał się z dania jednogarnkowego lub zupy. Gotowano parzybrodę, czyli kapuśniak z młodej kaputy, zupę zagraj – zupę ziemniaczaną, brukiew na gęsinie lub tak zwaną śpsiywankę czyli zupę z marchwi. Na kolację znów podawano zacierki, a także odsmażane ziemniaki, których nie zjedzono podczas obiadu.

Więcej informacji o tradycyjnej kuchni kociewskiej oraz przepisy znajdziesz na stronie www.kuchnia.kociewie.eu